【ワイン初心者必見☆1分でわかる！】～プットニョシュとは～

みなさんこんにちは

今日は私が勉強した貴腐ワインによく使われる

「プットニョシュ」

について説明しようと思います

名前だけ聞くと、何かが何プットか

はいっているんだろうなあというのは

想像つきますよね

ちゃんと調べてみると、

プットニョシュとは貴腐ブドウを入れた

背負いかごのことみたいです！

この背負いかごには貴腐ブドウが約26㎏分はいるそうです

その背負いかごに、136Lの樽に対して、

かご何個分のブドウを使用したかによって

糖度が変わるそうです

なので、当社で扱っている、

トカイ・アスー・6プットニョシュは、

貴腐ブドウがはいった背負いかご６個分

トカイ・アスー・５プットニョシュは、

背負いかご５個分

トカイ・アスー・４プットニョシュは、

背負いかご４個分

ということになりますね！

多ければ多いほど濃縮されていて

糖度が高くなるみたいですね！

トカイ・アスーは貴腐ブドウ100％であり、

樽熟成期間も18ヵ月もかかるそうです

時間をかけてつくられているのがわかりますね

糖度もトカイ・アスーは120ｇ以上あるらしく

極甘口になっています

甘口ワインって珍しいと思います

ぜひみなさんも試飲してみてくださいね

ではまた！