自然本来の味わいと栄養素を壊さないよう、非加熱で瓶詰めされた生はちみつです。
日本では珍しいシルクウィード（トウワタ）のはちみつは、バニラの香りが特徴的。
なめらかな食感で白あんのような和のテイストも感じられます。
そのままでももちろん、チーズやイチジクと合わせても美味しく召し上がれます。

アンドレア・ヴィスライさん

養蜂家の家に育ち、Dr.の肩書きを持つアンドレア・ヴィスライさん。
ハンガリーはちみつの特徴であるモノフローラルハニー(単花はちみつ)を
多くの人に食べてもらいたいという思いから、DR. Honeyのブランドを立ち上げました。

主な採取ゾーンは、トカイユネスコ世界遺産の80 kmのエリアで、
普遍的な景観保護区とその周辺です。
DR. Honeyの最大の特徴は、花の純度と言えます。

はちみつには元来、ビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルやアミノ酸、酵素、ポリフェノール、
有機酸、乳酸菌など豊富な栄養素が含まれています。
しかし、ビタミンや酵素は熱に弱く、一般的に工場で行われている加熱処理で壊れてしまいます。
DR. Honeyは、はちみつに含まれる有益な天然成分や栄養素、酵素を損なわないように、
非加熱で瓶詰めをし、ほとんどの工程を丁寧に手作業で行っています。

トカイの豊かな自然が作り出した風味豊かな上質なはちみつをぜひご賞味ください。