典型的なエレガントで気高さを持ったワインと、パワフルなスパイシーで凝縮した

果実味のある赤ワインのちょうど中間にあるような赤ワイン。アロマティックな余韻が長く続きます。

【醸造家】トース・サーンドル氏

サーンドル氏はワインに大きな情熱を持つ一家に育ちました。

曾祖父母と祖父母ともに自家消費のワインを造るのに夢中で、サーンドル氏はその話を聞くのが大好きでした。

他のワイナリーを訪ね、ワイン醸造について学ぶ中で、サーンドル氏はワイン醸造の道に進みたいと思うようになりました。

サーンドル氏は大学で醸造学を学びました。一家の小さなブドウ畑をもらい、学んだことを実践していきました。

大学在学中に数々のケーススタディの大会に参加し、2017年に「将来のワインメーカー」賞を受賞。原産地呼称に関連する研究で奨学金を手に入れました。

サーンドル氏の名前はハンガリーワイン業界にも知られるようになり、収穫期にはハンガリーでもトップのワイナリーの一つ、

ヴィリヤン・ワイナリーで過ごし、その後カリフォルニア　オークヴヴィルのカーディナル・ワイナリーで6か月間のインターンを実施しました。

海外ワイナリーでの経験を積むとハンガリーに戻り、ヴィリヤン・ワイナリーの常勤のセラーワーカーとして働き、

2021年よりヴィリヤン・ワイナリーの醸造家となりました。

サーンドル氏の目標は、ヴィリヤン・ワイナリーのエッセンスを守りつつも、少し冒険をしながら新しい方向性も見つけていくことです。